紗矢香です チョコレートを作るうえで もっとも重要な作業とは、、、 テンパリングです。 なんか聞いた事あるけど 『本当にテンパリングって必要なの?』 っと思っているあなたに 今日は、さらっとテンパリングのお話です❣️ テンパリングとは、温度調節のこ…
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