紗矢香 〜 MiMi chocolat 〜

チョコレート教室 | ショコラティエ

2018-06-04から1日間の記事一覧

【質問】生クリームは、動物性?植物性?どっちを使う方が良い?

熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat (ミミショコラ)代表 礒野紗矢香です‍ ガナッシュを作るときに 必要な生クリーム いざ!作ろうと思って スーパーに生クリーム を買いに行ったとき 『え?どれ使えば良いの?』と なった経験はありませんか? ガナッシュ…