2018-06-05から1日間の記事一覧

動物性生クリーム何%を使うのが良いの?

熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat(ミミショコラ) 代表 礒野紗矢香です‍ 前回の記事(⇩)の続きです 【質問】生クリームは、動物性?植物性?どっちを使う方が良い? ガナッシュを作るには、 『動物性生クリーム』 が良いと分かりましたが!!!! 『3…