【動画あり】チョコに模様ってどうやってつけるの?

熊本・チョコレート教室

MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表

礒野 紗矢香です🍫💓

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ボンボンショコラのこの模様↑

ボンボンショコラを見た9割の人に

「この模様ってなにでできているの?」

「この模様はどうやってつけるの?」

と質問をいただきます♪

 

この模様って何で、できているの?

これは、「転写シート」といって

カカオバターに色素で着色したものです。

これで透明のフィルムに

絵や色んな模様が書いてあります♪

『チョコ 転写シート』で検索すると

ネットでも購入できますよ🍫

熊本でしたら、上通りにある

ホールスクエアでも買えます♪ 

 

この模様はどうやってつけるの?

チョコレートをテンパリングして

チョコレートが固まる前に

シールを貼るように付けます♪

転写シートをつけたら冷蔵庫で

冷やしてしっかりと固めて、

丁寧に剥がします🍫

すると、、、綺麗に転写されますよ♡

ぜひその瞬間を動画でチェック✔︎して

みてくださいね♡↓


バレンタインレシピ 本命チョコを作ろう♪ チョコに模様ってどうやってつけるの?紗矢香

 

ボンボンショコラだけではなく

クッキーをチョコレートで

コーティングした時や

オランジェット

コーティングした時にも

使えるので、ぜひ使ってみてくださいね♪

模様が付くだけで一気に

プロが作ったようなスイーツに

仕上がりますよっっ👩🏻‍🍳❣️

 

 

実際に転写シートを使って

レッスンを行っています🍫

転写シートを剥がす瞬間は

みんなテンションが上がります♡

あなたも体験に来てくださいね↓

mimichocolat.hateblo.jp