【動画あり】チョコに模様ってどうやってつけるの?
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表
礒野 紗矢香です🍫💓
ボンボンショコラのこの模様↑
ボンボンショコラを見た9割の人に
「この模様ってなにでできているの?」
「この模様はどうやってつけるの?」
と質問をいただきます♪
この模様って何で、できているの?
これは、「転写シート」といって
カカオバターに色素で着色したものです。
これで透明のフィルムに
絵や色んな模様が書いてあります♪
『チョコ 転写シート』で検索すると
ネットでも購入できますよ🍫
熊本でしたら、上通りにある
ホールスクエアでも買えます♪
この模様はどうやってつけるの?
チョコレートをテンパリングして
チョコレートが固まる前に
シールを貼るように付けます♪
転写シートをつけたら冷蔵庫で
冷やしてしっかりと固めて、
丁寧に剥がします🍫
すると、、、綺麗に転写されますよ♡
ぜひその瞬間を動画でチェック✔︎して
みてくださいね♡↓
バレンタインレシピ 本命チョコを作ろう♪ チョコに模様ってどうやってつけるの?紗矢香
ボンボンショコラだけではなく
クッキーをチョコレートで
コーティングした時や
コーティングした時にも
使えるので、ぜひ使ってみてくださいね♪
模様が付くだけで一気に
プロが作ったようなスイーツに
仕上がりますよっっ👩🏻🍳❣️
実際に転写シートを使って
レッスンを行っています🍫
転写シートを剥がす瞬間は
みんなテンションが上がります♡
あなたも体験に来てくださいね↓