【初開催】夏休み!学生限定⭐︎本格チョコを作ろう♡

熊本・チョコレート教室

MiMi chocolat(ミミショコラ)代表

礒野 紗矢香です👩🏻‍🍳💓

 

8月7日に『学生向けレッスン』を

行いました😻✨

 

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最後の方に、レッスンの様子の

動画も載せています♡♡♡

 

合わせてコチラの記事↓も

読んでいただけたら嬉しいです💕

《 学生限定レッスンを開催したワケ 》 

 

今回のレッスンの参加者は

小学5年生と高校1年生の

可愛らしい姉妹のお2人でした😻

 

学生向けレッスンは紗矢香も

初めてだったので

実は緊張していました🤣

 

レッスンの流れとして

チョコレートの原料である

カカオの歴史を話しながら

実際にカカオを食べたり

ビーントゥバーの板チョコを

食べてもらい

”ホンモノのチョコレート”を

味わってもらって

一緒にテンパリングをして

パレショコラを仕上げました♡

 

このレッスンを開催した目的として

・自分の考えを素直に言える場所

・その考えを素直に受け止めてくれる場所

・スイーツ作りを通して自分に自信を持つ場所

という機会を学生さん達に

体験してもらいたかったので

実際にカカオを食べて

 

どう感じたかをたくさん聞きました。

 

最初は、緊張している雰囲気だった2人も

徐々に自分が感じたことを伝えてくれました。

その感想が率直で

紗矢香は嬉しく感動しました😢 

 

そして、終始真剣に紗矢香の

話しを聞いてくれました💓

 

歴史の話しをして

一通りカカオ豆やチョコレートを

食べた後は、実践です🍫♡

 

一人ずつ、テンパリングに初挑戦!

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テンパリングができたら

型に流し込みます🍫

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絞り袋を使う姿は、

パティシエっぽいですね👩🏻‍🍳💕

 

そして、自分が好きなように

デコレーションします💓

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2人とも超!!真剣👩🏻‍🍳✨

その眼差しは、プロそのもの😊

デコレーションは、ありのままの自分を

表現するきっかけだと思っています😻 

 

お2人とも世界に一つだけの

素敵なパレショコラが完成しました👏

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気づきましたか?

真ん中にある「イカ」の文字♡

なんでイカなのか理由を聞くと

最近ハマっているゲームのキャラクター?が

イカさんなんだとか💕💕

好きなチョコレートで

好きなものを表現するという感覚

そして

文字を入れちゃうという感覚

とても素敵だなと思いました✨

 

完成後、感想を聞くと

・デコレーションが楽しかった

テンパリングが簡単だった

・また作ってみたい♡♡

 

などなど、満面の笑みを見られて

紗矢香もひと安心でした💓

 

ご参加いただき本当に

ありがとうございました〜❣️

 

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お2人のおかげで紗矢香も

たくさんの学びと気づきを得ました🍫

 

これは、次回の学生向けレッスンに

役立てようと思います!!!!!

 

次回は、寒くなった”冬”

12月に開催予定です!

ぜひ、ご参加いただけたら嬉しいです😊

 

学生向けレッスンの様子の

動画はコチラから↓


チョコレートのテンパリングを100%成功させるコツ♡紗矢香

 

動画の感想ぜひお待ちしてます😘


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