【初開催】夏休み！学生限定⭐︎本格チョコを作ろう♡
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat(ミミショコラ)代表
礒野 紗矢香です👩🏻🍳💓
８月７日に『学生向けレッスン』を
行いました😻✨
最後の方に、レッスンの様子の
動画も載せています♡♡♡
合わせてコチラの記事↓も
読んでいただけたら嬉しいです💕
今回のレッスンの参加者は
小学５年生と高校１年生の
可愛らしい姉妹のお２人でした😻
学生向けレッスンは紗矢香も
初めてだったので
実は緊張していました🤣
レッスンの流れとして
チョコレートの原料である
カカオの歴史を話しながら
実際にカカオを食べたり
ビーントゥバーの板チョコを
食べてもらい
”ホンモノのチョコレート”を
味わってもらって
一緒にテンパリングをして
パレショコラを仕上げました♡
このレッスンを開催した目的として
・自分の考えを素直に言える場所
・その考えを素直に受け止めてくれる場所
・スイーツ作りを通して自分に自信を持つ場所
という機会を学生さん達に
体験してもらいたかったので
実際にカカオを食べて
どう感じたかをたくさん聞きました。
最初は、緊張している雰囲気だった２人も
徐々に自分が感じたことを伝えてくれました。
その感想が率直で
紗矢香は嬉しく感動しました😢
そして、終始真剣に紗矢香の
話しを聞いてくれました💓
歴史の話しをして
一通りカカオ豆やチョコレートを
食べた後は、実践です🍫♡
一人ずつ、テンパリングに初挑戦！
テンパリングができたら
型に流し込みます🍫
絞り袋を使う姿は、
パティシエっぽいですね👩🏻🍳💕
そして、自分が好きなように
デコレーションします💓
２人とも超！！真剣👩🏻🍳✨
その眼差しは、プロそのもの😊
デコレーションは、ありのままの自分を
表現するきっかけだと思っています😻
お２人とも世界に一つだけの
素敵なパレショコラが完成しました👏
気づきましたか？
真ん中にある「イカ」の文字♡
なんでイカなのか理由を聞くと
最近ハマっているゲームのキャラクター？が
イカさんなんだとか💕💕
好きなチョコレートで
好きなものを表現するという感覚
そして
文字を入れちゃうという感覚
とても素敵だなと思いました✨
完成後、感想を聞くと
・デコレーションが楽しかった
・テンパリングが簡単だった
・また作ってみたい♡♡
などなど、満面の笑みを見られて
紗矢香もひと安心でした💓
ご参加いただき本当に
ありがとうございました〜❣️
お２人のおかげで紗矢香も
たくさんの学びと気づきを得ました🍫
これは、次回の学生向けレッスンに
役立てようと思います！！！！！
次回は、寒くなった”冬”
１２月に開催予定です！
ぜひ、ご参加いただけたら嬉しいです😊
学生向けレッスンの様子の
動画はコチラから↓
動画の感想ぜひお待ちしてます😘
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学生限定レッスンを開催したワケ
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat(ミミショコラ)代表
礒野 紗矢香です🍫❣️
少しさかのぼって🤣
今月始まりの８月７日のこと...
『学生向けのチョコレートレッスン』を行いました❣️
今回は、学生のみの
参加だったんですが
何人かの方に、
「親子で参加できませんか？」
というお問い合わせを頂きました。
今回、紗矢香がなぜ学生限定で
レッスンを開催したのか。
少しお話しさせてください❣️
長いです。笑
時間があって気になる方は
読んで頂けたら嬉しいです😊
そんなことより、
早くレッスンの様子の動画見たいよー
って人はコチラからどうぞ↓
それは、紗矢香が学生の時の話しです。
紗矢香は、中学生時代不登校でした。
まともに行けたのは、
中学１年の２学期くらいまで。
当時の紗矢香はなぜ学校に行けないのか
自分では理由が分からなかったのです。
なぜか朝起きれない。
両親が何度も起こしてくれたらしいですが、
私自身は全然気づいてません。
母に当時のことを聞いたとき
「まるで石のようだった」そうです。笑
学校の途中まで車で
送ってもらっても
吐き気がしてくる、
あと一歩が踏み出せない。
そんな状態でした。
高校になってからも
『不登校だったことを知られたくない』
と思って必死に隠してきました。
地元ネタには触れず、中学校の話しはうまく流す。
そうやって過去の自分を
受け入れられなかった時期は
不登校の時だった自分と
向き合おうとしなかったし
まだまだ、当時のことを考えると
自然と涙が出てきました。
不登校だった自分と向き合って
過去の自分も受け入れて
『不登校になってよかったー！』って
思えるようになって、
こうやってみんなの前で堂々と
『紗矢香は不登校でした！』
と話せるようになったのも
ここ３年くらいのこと。
そして、
１４年経った
今、思うことは
当時の紗矢香をもっと
"受け入れて、認めてほしかった”
当時の紗矢香は、
小学生の時から頑張っていた
バドミントンもうまくいかず
中学生に入ってから
人生で初めて付けられる
成績のランキングも良くなくて
母に、塾に行きなさいと言われたり
（塾にはどうしても行きたくなく、家庭教師を
していました。もちろん、長続きしません。🤣）
知らず知らずのうちに周りからの
プレッシャーを感じていました。
そして、部活、勉強以外でも
自分の性格などを
自分自身でも周りの人と
比べることが多くなり
できない自分、ダメな自分を
見つけては自分で自分を責めました。
それでも、両親の想いには
応えなければいけないと
知らず知らずのうちに
自分を押し殺していました。
当時の紗矢香は特に
自分の心の奥底の本当の気持ちを言えなかった
素直に表現できなかったように思います。
この経験がきっかけで、
今の学生さんたちにも
・自分の考えを素直に言える場所
・その考えを素直に受け止めてくれる場所
・スイーツ作りを通して自分に自信を持つ場所
という機会を作りたかったのです！
チョコレートは、
・チョコレートのデザイン、色の視覚
・パリッと割れる音の聴覚
・実際手に持った感触の触覚
・口に入れた時に感じる味覚
・カカオの香りの嗅覚
５感を感じて楽しむモノ🍫
この感じ方は、
人それぞれで正解、不正解はありません。
むしろ、自分自身がそう感じるならば
それが正解だと紗矢香は考えます。
だから、学生の皆さんにも
自分の全感覚を研ぎ澄ませて
どう感じるか、それを
素直に言える場所がある事で
少しでも自分を認められる
自分が自分を受け入れられる
きっかけになるんじゃないかな〜〜と
想い開催した流れです❣️🌸
そして、なによりも
不登校になっても大丈夫だよ！
人生はこんなに楽しいんだよ！
もっといろんなことに挑戦して
自分の好きなことを見つけてね♡
という事を私の姿を見せて伝えたかったのです💓
あっ！学校に行かなくていいよ！
と言うわけではありませんっっ🤣🌟
楽しく行けるならば、ちゃんと通って
たくさん勉強してください💓
紗矢香は、いまだに算数苦手です。笑
勉強ができて損はありませんっっ
もっともっと世界の可能性は
広がると思うので😻
紗矢香も英語、算数もっと頑張るゾ😤
『学生向けのチョコレートレッスン』の
様子はコチラの記事をどうぞ↓
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いのちの食育
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat(ミミショコラ)代表
礒野 紗矢香です👩🏻🍳
今日は、『いのちの食育』に参加して来ました。
スーパーに行くと当たり前のように
並んでいる、お野菜、お魚、そしてお肉たち
そこには、ちゃんとした命があります。
いのちの食育では、
目の前で鶏さんを捌いていただきます。
この会に参加するまでは、
鶏さんが捌かれる姿を目の前で見られるのか、、、
正直かなりドキドキでした。
もっと言えば怖かった。
でも、実際に目の前にして見て
本当に命の有難さを感じました。
また、鶏さんを捌く谷口総志さんの
鶏さんへの感謝や想いが伝わってきて
冷静に見れた自分が居ました。
お野菜、お魚、お肉、、、
それぞれの命があり
これを育てる人、収穫する人
捌く人、運ぶ人、調理する人
私たちが口にするまで
たくさんの人が関わってます。
この全てに
『いただきます』『ごちそうさま』
の言葉をきちんと
伝えなければいけないのだと思いました。
自分一人では生きていけない。
全てのものに感謝を忘れてはいけないと
改めて、考えることができました。
今回うぶとも農園カフェを経営している
中島智美さんと谷口総志さんの
２人で始まった、いのちの食育。
２人の対談撮影風景を見て居て
命を繋ぐ仕事をしている谷口総志さんと
農業で命を作る仕事をしている中島智美さん
の２人だからこそ命の大切さ、尊さを、
誰よりも真剣に考え向き合っているのだろうなぁ。
と実感し、感動しました！！
そして、私も食に携わる者として
食の大切さ、などもっと色んなことを
伝えていきたいな。と思いました。
・
・
・
今回はこのうぶともさんでの開催でした！
近くには、川が流れていて泳げます🏊♀️
とっても綺麗な川で小さな滝もある♡
童心丸出しで遊べて楽しかったです😻
ただ、岩場から飛び込んだ時
一瞬本気で、溺れかけました🤣
私泳げません🤣
でも、なんでも挑戦したがりなので
とりあえず飛び込んでみろ！！ですね🌟
平成最後の夏、
本気で忘れられない1日となりました。
いのちの食育を
主催していただいた
総志さん、智美さん、
一緒にご参加くださった皆様
そして、私たちに命を下さった鶏さん
本当に本当にありがとうございました💓
また、来年も開催されるのだとか、、、？！
絶対参加しよう💫
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え？お得すぎ？【ボンボンショコラ食べ放題アフタヌーンティー会】
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat(ミミショコラ)代表
礒野 紗矢香です👩🏻🍳
２０１８年７月のこと
紗矢香が配信しているLINE＠にて
こんなことを呟きました。
まず、なんで紗矢香が
開催しようと思ったのか。
理由は一つだけです❣️
『チョコレートであなたを幸せにしたい』
紗矢香は熊本地震をきっかけに
東京から故郷・熊本に帰ってきました。
熊本の人達をチョコレートで元気にしたい。
そんな想いがありました。
今チョコレートを卸しているBarや
不定期のイベントで少しずつではありますが
段々と広まってきたんです。
でも、これでは足りない！！！
と思いました。
もっともっといろんな人に
この美味しいチョコレートを届けたい。
知ってもらいたい。幸せにしたい。と思って
でも、果たして皆はどう思うだろう？
来てくれるのかな？と思ったので
LINE＠で聞いてみたんです😻🍫
そしたら、こんな嬉しすぎる
返信をいただきました😢♡
彼とは、マルシェで出会ってから
いつもチョコレートを買ってくれて
『本当に美味し過ぎます！』って
感想くれるんです😭嬉しい😭
でも、本当にそうなんです！！
贅沢すぎると思ってます💓
だからこそ⚠️
「なんとな〜〜く
ずっと気になってるんだよなああ」
ってあなたに来て欲しい！！
ではっっ🌟
チョコレート好きなあなたと
出会えることを
楽しみにして居ます♡♡♡
コチラから▼
【かわプロ】かわいい女たちが生きる輝く地球（ほし）プロジェクト
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat(ミミショコラ)代表
礒野 紗矢香です❤️
紗矢香が世界で一番
好きなものはチョコレート🍫
（今のところは、、♡）
なんですが、、
他にも興味があるもの
たくさんあるんですよね〜。
映画、漫画、Cafe、料理、お酒
旅行、心理学、コミュニケーション
メイク、ファッション、健康、海外
そして、世界や生死について考えたり
何より、自分自身に興味がある（笑）
でね、基本的な勉強はすっごく苦手なんだけど
好きなもの、興味があるものに対しての
探究心や学びたい欲がスゴくて
チョコレート職人である前に
一人の人間として自分という軸を持ちたい！
一人の女性として可愛く、美しくありたい！
って思ったの。
その時に、出会った講座が
ゆうこみんさんが主催する
かわいい女たちが生きる輝く地球（ほし）プロジェクト↓
６ヶ月間で内面美、外見美を含めた
トータルプロデュースプロジェクトなんです✨
かわプロ福岡１期生として
７/２７にスタート🌸わーい♡
（左）岩村優子さん
（右奥）紗矢香
（右前）太田知子さん
今回から同じ学びをスタートさせる知子さん💕
笑顔がちょおおおおおおおおお素敵で一瞬で恋に落ちました。
第一回の内容は、、、
・自分スタートの意識の話し
・１番を取りに行く
・私を生きる事がなぜ大切なのか
・生きる大目的、在り方、目的、と決め方
・死に様と生き様とは
・自分を知るとその方法
など
そして、今回紗矢香が
一番記憶に残った言葉は
『自分の為にやっていることは他が為であることを意識すること』
この学びも全ては自分の為ではなく
他人の誰かのためということ。
おー、ふ〜か〜い〜〜！！
この言葉を聞いたとき、
紗矢香はもっと学んで良いし
学んだことを、もっと
たくさんの人に届ける為に
発信やアウトプットをしなければ！！
という衝動にかられました🐣
今一番発信できることは
もちろん、チョコレート🍫
このプロジェクトを受け終わった頃には
今より可愛く、美しく、凛とした
自分が居るに間違いない。
そして
それがきっと今後の
紗矢香のチョコレート活動にも
良い意味で大きく刺激を与えるでしょう！
コチラのブログでもUPしていきますので
６ヶ月後の紗矢香をお楽しみに！！
めっちゃ笑顔😊♡✨
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【８/７開催】 学生向けショコラティエレッスン🍫
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat(ミミショコラ)代表
礒野 紗矢香です👩🏻🍳
学生は夏休み！！🌟
という事で、学生向けの
チョコレートレッスンを開催します💕
本格ショコラティエになった気分で
チョコレート作りをしませんか😊？
【ようこそ、ショコラの世界へ🍫】
【対象】小学生４〜高校生
【日にち】８月７日(火)
【時間】１０時〜(約１〜２時間)
【場合】AtelierMiMichocolatにて(熊本市内)
(詳細は申込者の方にご連絡致します)
【定員】6名のショコラティエたち
【参加費】５００円(材料費など込み)
【内容】
紗矢香がマルシェで販売すると大人気な
パレショコラを２個作ります🌟
他にもチョコレートが
どうやってできているのか
実際にチョコレートの原料
カカオ豆に触れてみたいと思います👩🏻🍳
【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、ボールペン
（エプロンは貸出しもあります⭕️事前に仰ってください♡）
学生向けレッスンは初めてです！
なかなか機会が無いので
ぜひご参加くださいね💓
↑紗矢香が実際に販売したパレショコラ🍫
デザインは自由に！！
世界に一つだけのチョコレートを作りませんか👩🏻🍳
申し込み方法
１.LINEを送る。
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・トークルームに
「レッスン気になります！」と打ち送信。
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２.メールを送る。
・chocolat38bonheur@gmail.com にメール。
・「レッスン気になります！」と打ち送信
暑い夏こそ、エアコンの効いたアトリエで
美味しいチョコレートを作ろう🤣❣️
