生徒様の声
熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表 礒野 紗矢香です 紗矢香がただいま絶賛開催中の チョコレート作りで "ぎゅっと"女子力UP3時間レッスン 17日にレッスンでした♡ なんと生徒さまから 手作り食パンを頂いちゃいました♡ 手作りの…
熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表 礒野 紗矢香です 昨日は、 『ボンボンショコラ食べ放題アフタヌーンティー会』 でした。(そろそろ名前変えようかな、、長くて、、笑) 今回のボンボンショコラは、 上から はちみつショコラ く…
熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat(ミミショコラ)代表 礒野紗矢香です❣️❣️前回の学生向けレッスンの動画に 感想を頂いたのでご紹介致します☺️ (明日香さん 20代・女性) (みわさん 女性・玉名市在住) (あずさん 20代・佐賀県在住) (早紀さん 20代・女性)…
熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat(ミミショコラ)代表 礒野 紗矢香です❣️ テンパリングとは、 温度調節のことですが だからと言って 温度計ばかりに 気を取られては いけません チョコレートと会話するつもりで チョコレートの状態をよく見ることが テ…
熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat(ミミショコラ) 代表 礒野紗矢香です あなたは、チョコレート作りに どんなイメージを持っていますか? 「扱うのが難しそう」 「プロにしか作れない」 「テンパリングが難しそう」 1day体験レッスンに参加される 多…
Hi! 紗矢香です さあ!ボンボンショコラを作ろう! っとなったときに重要なのが チョコレート選び。 もちろん、 自分が好きな物でOKなんですが 今回は チョコレート作り始めたばかりで そんなに詳しくないし。。。 チョコレートの種類多くて まずはどれか…
礒野 紗矢香です❣️ 『チョコレートって作るの難しくないですか?』 チョコレートを本格的に 勉強するまでは、 紗矢香もそんな風に思っていました。 実際に、高校の時に 初めてしたテンパリングも失敗しました。 ・温度管理が難しそう ・自分では、作れない …