【感想】はぁ(*≧∀≦*)ってなるし、幸せでした♡
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表
礒野 紗矢香です🍫👩🏻🍳
昨日は、
でした。（そろそろ名前変えようかな、、長くて、、笑）
今回のボンボンショコラは、
上から
🍫はちみつショコラ
🍫くちどけショコラ
🍫栗とフランボワーズ
の３種類をご用意しました♡
今回、ご参加いただいたのは
泉さんお一人だったので
普段では話せないような
濃い話しがたくさんできました☺️✨
まるで、
初めて会ったとは思えないほど♡♡
泉さんのご主人様が酪農を
されているそうで
将来は、うちの牛乳を使った
レストランを経営したりケーキが作れたら💓
など、とっても素敵な夢がたくさんあり
紗矢香も話しを聞きながら
ワクワクしました♡
旦那様が育てている
牛さんから作られた
牛乳、バター、生クリーム、チーズで
美味しいチョコレートを
泉さんと一緒に
作ることになるでしょう♡
とってもとっても楽しみです😻🍫
泉さんからさっそく
感想をいただきました💕
大丈夫です♡泉さんも実現できます💕
一緒に"幸せの連鎖"を作りましょう☺️❣️
ボンボンショコラも３種類
気に入っていただき嬉しいです💕
お酒好きの泉さんには
紗矢香が作るお酒のボンボンショコラを
ぜひ食べて欲しいです👩🏻🍳💓
２人で本当に濃い２時間半でした♡
ありがとうございました😻
ご参加いただいた皆様が
１００%以上満足している
１１月、１２月も開催します！
紗矢香がどんなで想いで
作っているのか、など
直接聞けるタイミングは
なかなか無いので
ぜひ！！
（この会の新しい名前何にしようかなあ〜〜🤣）
次回は、、、
１１月２８日（水）
１２月１日（土）
に決定しました🌸🍫
参加ご希望の方は、
公式LINE＠より気軽に
メッセージください😉
公式LINE＠は、下の【友だち追加】
ボタンをクリックしてお友達登録できます♡
LINE@ ID検索は→@sayaka_mimi
＠を忘れずに❣️
紗矢香を詳しく知ろう♡▼
あなたの人生を変えてしまう
ショコラに出会いにきてくださいね😊🍫
【動画あり】チョコに模様ってどうやってつけるの？
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表
礒野 紗矢香です🍫💓
ボンボンショコラのこの模様↑
ボンボンショコラを見た９割の人に
「この模様ってなにでできているの？」
「この模様はどうやってつけるの？」
と質問をいただきます♪
この模様って何で、できているの？
これは、「転写シート」といって
カカオバターに色素で着色したものです。
これで透明のフィルムに
絵や色んな模様が書いてあります♪
『チョコ 転写シート』で検索すると
ネットでも購入できますよ🍫
熊本でしたら、上通りにある
ホールスクエアでも買えます♪
この模様はどうやってつけるの？
チョコレートをテンパリングして
チョコレートが固まる前に
シールを貼るように付けます♪
転写シートをつけたら冷蔵庫で
冷やしてしっかりと固めて、
丁寧に剥がします🍫
すると、、、綺麗に転写されますよ♡
ぜひその瞬間を動画でチェック✔︎して
みてくださいね♡↓
バレンタインレシピ 本命チョコを作ろう♪ チョコに模様ってどうやってつけるの？紗矢香
ボンボンショコラだけではなく
クッキーをチョコレートで
コーティングした時や
コーティングした時にも
使えるので、ぜひ使ってみてくださいね♪
模様が付くだけで一気に
プロが作ったようなスイーツに
仕上がりますよっっ👩🏻🍳❣️
実際に転写シートを使って
レッスンを行っています🍫
転写シートを剥がす瞬間は
みんなテンションが上がります♡
あなたも体験に来てくださいね↓
あなたも一瞬でできる♪７２億人に共通するたった１つの〇〇
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表
礒野 紗矢香です🌏💓
「外国人のお友達を作りたい！」
なんて思った事はありませんか？
紗矢香もありますし、
今も世界中にお友達が欲しいです🌏💕
でも、ある事でコミュニケーションの
壁ができてしまうんです。
それは言葉の壁。。。
紗矢香も英語を
スムーズには話せません。
しかし、〇〇をするだけで
外国語が話せなくても
心は通じ合える事が
できるなぁと感じます。
それは、、
▼
▼
▼
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▼
笑顔です😆
紗矢香は、週２で
ホテルのBarで働いています♡
カプセルホテルとビジネスホテルを
掛け合わせたハイブリットホテル♪
料金が格安なため、海外のお客様が
毎日いらっしゃいます😻
もちろんBarにも、
海外のお客様が来る事があります🍻
紗矢香が今までお話をした方は
アメリカの方
スペインの方
オランダの方
フランスの方
ベルギーの方
スイスの方
イギリスの方
イスラエルの方
韓国の方
台湾の方
中国の方
オーストラリアの方
などなど
嬉しいことに本当に
様々な国柄の人と話す
機会がありました。
日本語を話せる方もいらっしゃれば
英語しか話せない方もいらっしゃいます。
英語でスムーズに話しかける
自信はありませんでしたが
話してみたい！仲良くなりたいという！
という気持ちは強くありました。
そこで、心掛けたことは
とにかく笑顔で対応すること。
そして、
目をしっかり見て話す事で
文法が間違っていても
単語が出てこなくても
身振り手振りで
必死に伝えようとすると
相手も真剣に紗矢香が伝えたい事を
汲み取ろうとしてくれます。
笑顔で「こんばんは」と声をかけると
相手も笑顔を返してくれます。
たとえ、会話が無くても心は
通じ合えたように思い嬉しくなります。
この経験から、
笑顔は世界共通コミュニケーション
だなぁと改めて確信しました。
そして、紗矢香は
楽しいから笑顔になるのではなく
笑顔だから楽しい事がやって来る
と思っています。
なので、できるだけ笑顔を
絶やさないようにと日々考えています😻
そのおかげか、色んな人に
「いつも笑顔だよね」
「なんでそんなに楽しそうなの？」
「紗矢香の笑顔が好き！」
とよく言って頂けます♡
そんな紗矢香ですが
昔はうまく笑えなかったんです。
なので自然と笑顔ができるように
”ある事”を心がけている時期がありました。
その話しはまたいつか、、、笑
あなたも、初対面の人や
コミュニケーションで困ったら
まずは、笑い掛けてみてはどうですか？
あなたの笑顔は、
間違いなく輝いていますので✨
紗矢香がやっていた
笑顔の練習早く知りたい！！って方は
LINEでメッセージください♡笑
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このホテルのBarにて
紗矢香が作るチョコレートが食べられます♡
チョコレートが食べたい人
異文化交流（タイミングが合えば😻）したい人は、
気軽に遊びに来てください♡
宿泊者以外の方もご利用いただけます🍫
紗矢香が週２で働くホテルを
知りたい方はこちらの記事をチェック▼
劣等感の塊だった紗矢香がチョコレートに救われた話し。
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表
礒野 紗矢香です😊❣️
紗矢香はチョコレートが
作れるようになって
生きることがもっと楽しくなりました。
「チョコレートの先生です。」と自己紹介すると
必ず「えっ！チョコレート！？すごい！！」と
言っていただけて、めっちゃ反応が良い☺️💕
初対面の人とでもチョコレートの
話しで盛り上がれます♡
なんで、そんなに反応がいいのか？！
紗矢香は、
チョコレートはみんなに愛されている
チョコレートを作れる人が少ない
からだと思っています。
・
・
紗矢香が本格的にスイーツを作り始めたのは
中学生の１３歳でスイーツスクールに通ってから。
一通りのスイーツが作れるようになって
少しだけスイーツには自信がありました。
高校になってからも、
寝るより、食べるより、
スイーツ作りが大好きでした。
作っては、近所の人や友達に
よくプレゼントしていました♡
卒業後、埼玉にある女子栄養大学に入学。
紗矢香は、友達が作ったスイーツを見て
めちゃめちゃ落ち込んだんです。
クオリティーが全然違う。。。
女子栄養大学には、全国から
食が大好きな人たちが集まります。
食べることはもちろん
料理やスイーツを作る人が多く集まります。
当時の紗矢香はよく人と
比べては自分との実力の差に
かなり落ち込んでいました。
私はあんな凄いスイーツ作ったことがない
くやしい！同い年なのに！
なんで！？ムカつく！笑
と思っては、自分って全然才能ないんだな〜と
ウジウジしていた時期がありました。
スイーツを作っても楽しくない、
納得いかない、私ってやっぱりダメだ〜
とかなり自分を追い詰めていました🤣
２０１４年、
紗矢香は千葉にある
チョコレート教室に通うことになります。
最初は、ただただ
チョコレートが大好き
そんな気持ちでした。
専門学校でも、１年間を通して
チョコレートの時間は３時間ほど。
専門学校を卒業したからといって
チョコレートを扱えるようにはなりません。
教室に通うことで、
チョコレートって難しい
パティシエでも失敗する
温度管理めんどくさい
から
チョコレートって楽しい！
チョコレートってこんなにも奥が深い
自分のオリジナルレシピが作れるなんて凄い！
と思うようになり
周りにチョコレートをあげると
「えーーーー！？これ手作り？凄い！」
とかなり喜んでもらえました。
今まで作ってあげていた
焼き菓子やスイーツとは
ビックリするくらい反応が違います🤣
それから、ますますチョコレートの
魅力にハマっていき、もっと、もっと
たくさんの人の笑顔が見たいと思って
チョコレート作りを続けています👩🏻🍳
そして♡一緒にチョコレートで
笑顔や、幸せを広げる
お仲間を紗矢香は募集中です☺️
一緒に、楽しくチョコレート作りませんか？
紗矢香も最初は全く作れませんでした。
人生、なんでも初めからなんです。
紗矢香が全力サポートしますので
チョコレートのことなんでも聞いてくださいね💕
もちろん、スイーツのことでも♡紗矢香の事でも♡
なんでもウェルカムです😻💓
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たった４つの材料でプロ顔負けのショコラができちゃう♡
熊本・チョコレート教室
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礒野 紗矢香です🍫💕
たった４つの材料だけ、
しかも近くのスーパーで買えて
プロ顔負けのチョコレートが
作れたら最高じゃないですか？
それが可能なんです♡
その材料とは、、
▼
▼
▼
・チョコレート
・生クリーム
・バター(無塩)
・水あめ
ね♡！スーパーでも買えるでしょ☺️！
使うチョコレートをこだわって選べば
もっと自分好みのものが作れますよ！
紗矢香オススメのチョコレートはコチラ▼
あとは、混ぜ方や材料を
入れるタイミングで
プロ顔負けのチョコレートが
できちゃいます😋🍫
詳しくは、
３時間レッスンにお越しください♡▼
読んでいただき嬉しいです😊
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紗矢香とコラボする”AROMES"のコース料理が美味しすぎる♡
熊本・チョコレート教室
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礒野 紗矢香です🍫💕
紗矢香がコラボするフレンチレストラン
『AROMES』へランチに行って来ました♪
元職場がフランス料理のレストラン
だったこともありフレンチが大好きです♪
熊本に帰って来て
フレンチに行く回数が減ってしまったので
こうやって久々にフレンチが
食べられる時は心が躍ります😻🇫🇷
では♡♡素敵な料理の
数々のご紹介です😋💕
鹿のメンチカツ
カリフラワーとブロッコリーのタルト
鹿のお肉がとっっても美味しかった♡
噛めば噛むほど甘いお肉の味が、、😋
飲み込むのがもったいなかった。🤣
森みたいでとってもキュート♡
赤座海老とクスクス、トマトシャーベット
トマトシャーベットを
包んだ丸みが可愛い！！
乙女心をくすぐります☺️
クスクスのプチプチ食感と
甘い海老にトマトの優しい酸味が
本当に美味しいいいい！！
シャーベットを崩すのが心苦しい🤣
ヘーゼルナッツ、焦がしたブリオッシュ
料理名を見ただけで絶対美味しいと
思って楽しみにしていたカツオ♡
カツオとヘーゼルナッツが大好きな
紗矢香には大興奮な一品でした。
ミョウガは優しい風味でした♡
帆立貝のポワレ、雲丹とかぼちゃのピューレ
泡のとチーズがたまらない♡
普段、雲丹は絶対食べないんだけど、、
クリーミーでとっても美味しかった🤤
肉厚な帆立を思い出すだけでまた食べたい😻
フラン、牛蒡の香り
洋風茶碗蒸しみたいな感じで
とっっってもオシャレで
優しい味わいでした☺️
牛蒡の香りがすごい！！
牛蒡大好きなので幸せでした♡
サスエ前田さんの”メダイ”
牡蠣のチャウダーソース
身がふわっふわで
とっても美味しかった🤤
うつくしい♡
”のとしし”のロースト
人生初めてのイノシシ！！
能登のイノシシだから”のとしし”
肉厚でなにより、脂が甘くて
ジュージーなのに驚きました！
めっちゃ美味しかったです♡
キャラメルアイスクリーム
燻製カシューナッツ、トリュフ添え
泡の中に隠れる、
キャラメルアイスがとっても美味しかった♡
苦味がしっかりあって、紗矢香好みでした♡
プティフール
プチシューと
コーヒーのボンボンショコラ♡
シューは少しカリッとして生地が紗矢香好み♡
クッキーシューみたいな生地が好き☺️
ボンボンショコラは
シェルも薄くてパリッとして
コーヒーの苦さが丁度よく美味しかった♡
以上が、コースの内容でした♡
一品、一品がとっても
美しくて幸せなため息が
出る美味しさでした❣️
ここの素敵なレストランアロムと
紗矢香がコラボします♡
日にちは
２０１９年
３月２日（土）、３日（日）
です♡♡
紗矢香はコース料理の中で
アミューズとデセールを担当します😻
普段食べられない
ココだけのショコラになるので
ぜひこの機会を見逃さずに
食べに来てくださいねっ🌸
ありがとうございました♡
お茶目な一面もある岡部さんも可愛いです❣️
雑誌でも多数紹介されています♡
レストランアロムのHPはコチラ↓
読んでいただき嬉しいです😊
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あの大企業DMM.comさんにて、、、
熊本・チョコレート教室
MiMi chocolat (ミミショコラ) 代表
礒野 紗矢香です🍫💕
２２〜２６日で東京に行って参りました！
今回の目的は、、、
２３日六本木
２４階のビルにある
DMM.comさんのオフィスにて
谷口総志さん主催
『天空のカンファレンスセミナー』が
行われました。
このセミナーで紗矢香が
ゲストスピーカーとして
皆様の前でチョコレートのことについて
少しお話しさせて頂きました！！
六本木、、２４階、、、
そして、あの有名な大企業
DMM.comさんのオフィス。
まさか、人生でこんな体験が
できるとは思って居ませんでした。
５０名を超える方が
来て下さいました。
なぜこのセミナーに
ゲストスピーカーとして
話すことができたのか、、、
紗矢香は、谷口総志さんの元で
経営コンサルティング塾エバートーラスで
ビジネス構築の仕方を学びました。
総志さんは、熊本の病院で
臨床工学技士として活躍しながら
「誰でも簡単に読めるようになる心電図」について
SNSでの発信やセミナーを開催されたり
書籍出版プロデュースをされています。
エバートーラスでは、
SNSの使い方など
ビジネスが循環していくために
どんな導線を作ればいいのか、など
ここでは、全て書ききれないほど
本当にたくさんのことを学びました。
楽しい４ヶ月間でした(*^^*)
・
・
・
世界で一番安心安全で親切な国
日本と言われて居ますが
世界で一番自殺が多いのも日本
本当の幸せとは、、何か？
と考えることがあります。
もちろん、
人の数だけいろんな幸せがあり
幸せとは人それぞれです。
紗矢香が思う幸せの中に
ふと、チカラを抜いたり
リラックスできたり
心が満たされたり
する事ができる時間って
幸せだなぁと感じます。
こんな気持ちをあなたの
生活にも取り入れてほしい。
そのために紗矢香は
チョコレートで幸せを届けたいのです。
今回のセミナーでも
疲れた時や癒やされたい時に
「チョコレートが食べたくなる」と
おっしゃる方も居ました。
その反面、
食べ過ぎたら吹き出物が、、、
という声も😢
癒やされたくてチョコレートを
食べているのにそのせいで
ストレスが溜まってしまう。
それって悲しくありませんか？
じゃあ、我慢する？
それってもっと
ストレスになりますよね？
紗矢香は我慢が一番
心身に及ぼす毒だと思ってます😂
なので、紗矢香は本当に
心と体を癒すことができる
チョコレートの情報発信や
美味しいチョコレートを
たくさん作っていこうと思います😻🍫
そして、食べる人だけじゃなく
チョコレートを作る人たちも
幸せにすることが紗矢香の今後の夢です💕
この話はまたいつか、、、💓
今後も紗矢香の発信から
目を離さないでくださいね😊♡
(↑総志さんのお言葉を借りました。笑)
緊張しましたが、貴重な体験で
本当に楽しかったです！！
セミナーが終わって
声をかけてくださったり
本当に勇気付けられました。
今後も紗矢香ペースで、楽しく
頑張って行きたいと思います🌸
谷口総志さんの公式HPはコチラ↓
医療関係の方は、ぜひ覗いて見てください😊
読んでいただき嬉しいです😊
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